這間躲在巷子內的日本料理店聽說還不錯，跟朋友吃過後，確實不錯。
門口處就有一些菜單了
老闆多半都是在後面料理的，但偶而會看到他跑到前面來。
座位大致上像這樣
若你有預約，會多了這牌子
店裡面也有菜單，黑板上的菜單會換喔。
而這是常駐菜單
（2022註：部份菜單與價格有變更，以現場為準）
不少東西可以加價升級為套餐，但星期六、日是沒有套餐的。
但關於套餐部份，我是建議你可以先嘗看看那一道最清淡，就先把最淡的那道吃掉。
有次我這樣做，而我朋友沒這樣做，我覺得很好吃，他就覺得沒啥味道了。
套餐的湯通常是味噌湯，但偶而也會有不一樣的
（2022註：目前內用沒有套餐）
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照片過多，依照菜單編排順序分類做了目錄，直接點選你想看的種類即可。
蓋飯 麵類 特別料理 炸物 吸物 刺身 手捲 細捲 握飯糰 壽司 蛋料理 黑板季節菜單 甜點
以下是「蓋飯」類，可以加套餐。
朋友點的散壽司加套餐，聽他說很棒。附帶一提，吃到現在，只有散壽司的湯是有龍蝦頭的味噌湯。
後來補了一張近拍
有的季節會有魚子醬
比目魚蓋飯加套餐，一樣表現很好
辣鮪魚蓋飯還不錯
鮪魚蔥花蓋飯加套餐，表現良好的一道
鐵火丼加套餐，鐵火丼本身我覺得是還蠻好的，套餐也很不錯。
照燒牛肉丼加套餐，牛肉吃起來還蠻特別，這我喜歡
其實看起來也不太一樣
星鰻蓋飯，這道不錯
辣鮪魚蓋飯+套餐，倒是比我想的還要好
天婦羅穴子丼+套餐，還不錯
這我忘了是啥，照燒牛肉丼吧？有加套餐，改天跟老闆確認。
不過我沒有不好吃的記憶，應該是沒問題。
壽喜燒+套餐，量太多了，建議如果要吃壽喜燒，不用點套餐
不過味道是很好，肉是牛小排。
鍋子底下有可以持續一段時間的火，不用擔心吃生肉。
以下是「麵類」，可以加套餐。
原味烏龍麵，我覺得蠻好吃的，主要是食物新鮮，湯還蠻不錯，麵條是正常貨。
炸蝦烏龍麵和原味完全不同，我強烈建議不要乾溼分離，
點這道就是要讓炸蝦泡在裡面，湯的味道才會不一樣，且泡過湯的炸蝦天婦羅蠻好吃，不需要另外沾醬。
和風冷蕎麥麵+套餐，挺好的啊。（2022註：蕎麥麵系列停賣了）
胡麻冷烏龍麵+套餐，不錯吃
胡麻醬是ok的
以下是「特別料理」類，部份可以加套餐。
這是鮭魚頭荒燒+定食，蠻好吃的
不過要認真挑，就比較麻煩點
培根炒蘆筍，我是覺得蠻好吃的，不過肉吃起來比較不像一般我們常吃的那種培根。
朋友點的豬肉生薑燒定食，撈了一塊豬肉來吃，不錯
日式醋溜炸雞，表現的還不錯
以下是菜單「烤物」類，可以做成套餐。
鯖魚塩燒，還蠻不錯吃。
秋刀魚塩燒，聽朋友說不錯
鯖魚塩燒，表現的也不錯，這次就有在部份的肉上加一點檸檬汁，也不錯。
比目魚西京燒，蠻好的。
鮭魚味噌燒，ok
套餐版本
蔥塩牛肉燒，底下那個是檸檬，可以擠出來直接滴下去。
我有試了一點，但我跟我朋友都覺得不加檸檬汁直接吃最好吃，最後連蔥都吃完了。
直接配飯也很美味
套餐版本
鹽烤雞腿，不錯，一樣不用加檸檬就很好吃了
以下是「炸物」類
朋友點的炸蝦天婦羅吧？聽他說不錯。
和風揚出豆腐不錯
以下是菜單「吸物」類
這是蛤蜊清湯，不錯。附帶一提，菜單上的大小是指量的大小，而非蛤蜊大小
還蠻大的
鮮魚肉清湯聽朋友說ok
後來自己點了好幾次，每次魚都不太一樣，看你的運氣
這是金針菇海帶芽湯，不錯。
以下是菜單「刺身」類
綜合生魚片，還蠻豐富的，不過是朋友吃的，他說很不錯吃。
附帶一提，海膽底下壓的是蝦子。
軟時素麵
其實並沒有什麽麵的成份，而是軟絲切成長細條狀，搭配其他配料而成的一道。
我是覺得這道要吃慢點，咬久一點，比較好吃。
另外照片中的每項都可以吃，可以嘗試不同的搭配，或者試看看沾醬油，我覺得變換著吃更好。
以下是「手捲」類
蘆筍手捲，我還蠻喜歡的
星鰻手捲，我覺得表現也蠻好的
以下是「細捲」類
鐵火捲，還不錯
以下是「握飯糰」類
明太子握飯糰
算是蠻神奇的口感，我並不討厭，但還是梅子比較對我胃口。
梅子握飯糰，有先烤過，把海苔包上去的時候超香，很吸引我。味道也不錯。
以下是「壽司」類
朋友點的握壽司，看起來應該是綜合的？附帶一提，黑色是海苔醬
朋友說味道還不錯
鮭魚腹握壽司不錯吃
醃漬鯖魚握壽司，還蠻好吃的喔
花壽司看起來跟別間不太一樣，我是很喜歡的。
豆皮壽司是ok的
蛋壽司，嗯，很神奇的感覺，不難吃啦，這間店的蛋料理一向蠻穩定。
以下是「蛋料理」類。
原味玉子燒表現的很好
這是夾起來另外放的，原本是擺一排
明太子起司玉子燒還不錯
星鰻玉子燒切片圖，外帶時拍的，不錯
以下是沒出現在菜單中，而是在黑板上的項目。通常是新東西，或者是季節性的東西。
有時候有賣羊肉，這是加上套餐的版本。其實不錯吃喔，只是在日本料理店不常看到就是。
山藥鮭魚卵蕎麥麵，很特殊的東西，還不錯吃。
大根酢漬，這很成功，味道很好。
聽老闆說醃漬的速度比不上客人點的速度，常會賣完，就要等下一批醃漬好。
菠菜玉子燒和原味的相比，調味比較重一些，不過也是很好吃的
豆腐玉子燒
一開始豆腐還蠻燙的，建議放一下再吃。這也很不錯。
胡麻豆腐不錯，建議先吃原味，再看想不想加醬油。
黑板上寫的肋排類食物，應該是照燒山椒豚肋排吧？朋友點的，表現的還蠻好。
日式炸雞，名稱可能不是這個，有柚子胡椒和另外一個應該是醬油口味，兩個都很好吃，
但因為長的差不多，拍一組就好
炸的蠻成功
炸雞翅，我記得好像是叫手羽先唐揚之類的名稱，這個ok
炸豬排，ok
軟時下足唐揚，這次腿用完了。
而這是有腿的正常版本，都還不錯，當然有腿更好。
螢火蟲墨魚，很神奇的一道，有點像下酒菜。
小管類的菜吧？忘記了
生，蠔。看你運氣怎樣，有就可以吃，沒有也沒辦法。
（2022註：這間店的生蠔是買日本當地捕獲後處理殺菌完真空包裝來台的版本）
朋友點的，我沒問他這是啥，看起來像是魚下巴類的，聽老闆講這是鰤魚，挖了點來吃，味道是不錯
也可以加檸檬
鹽烤鮭魚+套餐，鮭魚弄得很不錯
吃這間店的食物我通常不加檸檬汁，不過這可以先吃一半，然後再加，兩種都不錯吃
單點版本，但我忘記是鹽烤還是另外一個口味，應該也是鹽烤
竹莢魚一夜干，還不錯吃
一夜干可以做套餐
干貝握壽司
類似京都箱壽司的鯖魚壽司，若你可以接受鯖魚的特殊味道，那會很棒
另外本來有六個的，吃掉一個所以就剩這樣。
青魽魚握壽司超棒
也有生魚片版本
另外有青魽魚下巴，但頗罕見，要碰運氣
明太子烤筍
放大
換角度，這個好吃。
若竹煮
紫蘇洛神細捲，蠻特別的。
放大版本
鮪魚的軍艦卷，ok
鮪魚手捲，ok
日式果醋鰹魚，果醋另外裝，沾著吃。很特殊的味道，算好吃
竹筴魚生魚片，少見的東西，不像一般的生魚片是切片，這是碎魚肉，還蠻不錯。
人均消費滿250就有甜點
甜點沒有菜單，店家會不定期更換，但一次只有一種甜點。
這吃起來有點像水果做成的果凍，還不錯。
羊羹蠻不錯的
這長的很像羊羹，不過這是芋頭羹，還不錯
有時候還有這種特別的
或者是自製地瓜粿之類的東西
附帶一提，店家有賣醃漬的脆梅，不錯吃，聽說有些人會拿裡面的梅汁配酒。
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地址：基隆市信義區信一路96巷5號
行程 (2)
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